Mezcal tierra de jaguar Espadin

(Agave Angustifolia)
Perfil suave, equilibrado y ligeramente ahumado

Corte: Maguey Espadín maduro entre 7 y 10 años

Cocción: Horno cónico de piedra

Molienda: Tahona de cantera rosa

Fermentación: Tinas de madera de pino

Destilación: Doble destilación en alambique de cobre

  • Vista: Cristalino, brillante, con destellos plateados

  • Nariz: Aromas herbales, ligeramente ahumados, con notas de agave cocido y flores blancas

  • Boca: Entrada suave y redonda, con sabores balanceados de agave, humo ligero y un toque mineral. Final largo y fresco con retrogusto dulce

  • Categoría: Mezcal Artesanal

  • Clase: Joven

  • Variedad: Espadín

  • Estado: Oaxaca

  • Región: Tlacolula de Matamoros (por consistencia con el Cuishe)

  • Grado alcohólico: 45% Alc. Vol.

  • Contenido neto: 750 ml

  • Destilación: Doble

  • Maestro Mezcalero: Luis Roberto García Chagoya

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