Sol2Noches nació de la amistad de sus cuatro cofundadores, quienes descubrieron en el sotol una fuente de celebración, conexión y autenticidad. Su visión compartida dio origen a una marca que valora la tradición al mismo tiempo que abraza la innovación.
La empresa pone un énfasis especial en la sostenibilidad. Cosechan el dasylirion, una planta conocida como “cucharilla del desierto”, en las zonas silvestres del Desierto Chihuahuense. Para proteger el ecosistema, capacitan a los recolectores con el fin de evitar la destrucción de las plantas y permitir su regeneración natural, asegurando que la práctica se mantenga respetuosa y perdurable.
Sol2Noches ya ha alcanzado reconocimiento internacional. Su sotol recibió Doble Oro en los Bartender Spirits Awards 2025 con una impresionante puntuación de 98 puntos, una distinción que resalta la calidad, complejidad y autenticidad de este destilado.
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Color: Claro como agua cristalina, con un brillo único de destellos platinos.
Apariencia: Limpio, brillante y translúcido.
Aroma: Notas delicadas de maple y cítricos, con un toque de complejidad floral y terrosa.
Sabor: Se percibe una cremosa vainilla, que le aporta cuerpo y redondez.
Categoría: Sotol
